Schoko-Honig-Cupcakes mit gepfeffertem Mandelkrokant

SO! Viel zu tun. Der Blog musste die letzten Wochen etwas zurückstecken, weil ich plötzlich fast täglich Torten backe. Genau das, was ich mir vor einem Jahr nicht sehnlicher hätte wünschen können. Komisch, oder? In 10 Tagen ist meine erste Hochzeitstorte dran –  ich bin sooo gespannt und ziemlich aufgeregt. Aber vor allem mega mega […]

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Riesen-Rote-Beete-Brioche-Croissant-Knoten

Ich hatte nicht vor, dieses Rezept auf den Blog zu stellen weil es a) so völlig spontan enstanden ist und b) ich es nur einmal getestet habe, und dazu währenddessen vollkommen improvisiert, und c) weil ich dachte, das passt doch gar nicht ins Konzept?. Ja… egal. Wer braucht schon ein Konzept?? Für diejenigen, die es nicht […]

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Rosen-Hafer-Cookies mit weißer Schokolade, Matcha-Ganache, Rosenblüten und Fleur de Sel

1. Ich fand den Eintrag als Liste letztes Mal sowohl gut zu schreiben als auch zu lesen, also mache ich es jetzt wieder so, weil ich dann auch eine Zahl in meine Überschrift einarbeiten kann, was bekanntlich für mehr Clicks echt unabdingbar ist. Haha. Nein. 2. Die letzten 3 (und vorherige, unveröffentlichte) Blogeinträge habe ich immer mehrmals […]

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Schokoladen-Carrot Cake, Kurkuma-Butterscotch Buttercreme, Salzkaramell und Hafercrumble

Weil ich eine wahrhaftige Liste von Gedanken zu diesem Törtchen habe, here goes: 1. Ich gebe es endlich zu, ich bin ein Hipster. Gesund und/oder absurd? Bedeutet für mich automatisch: geil. Benutzt man das Wort überhaupt noch? Also Hipster, meine ich (und bin mir jetzt unsicher ob ich schon so muddimäßig bin dass ich verpasst […]

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Red-Velvet-Kirschbomben mit Cream Cheese Frosting und echten Maraschinokirschen

Ich werde das hier einigermaßen kurz halten, weil ich es nicht erwarten kann, das Rezept für diese Bomben auf euch loszulassen. Es hat mich so umgehauen wie ich lange nicht mehr umgehauen wurde. Als ich das letzte Mal so umgehauen war, habe ich eine Pastasauce aus Avocado hergestellt. Gnaaaa. Jetzt will ich mir ein Törtchen […]

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Mohnwindbeutelchen mit Lemon Curd und Créme Diplomat

Was lange währt… äh. Ich habe eine Floskel-Aversion und kenne keine Sprichwörter, davon wird man hier also wenig lesen. Oben genannte Dinger nervten mich zum Schluss völlig zu Tode, weil ihr ursprünglicher Zweck leider war: irgendwas, aber wirklich irgendwas! – was mir mit vorhandenen Zutaten zu machen einfällt – herstellen, fotografieren, und bloggen. Das ewige […]

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